1. Kek susu segar mesti dimakan pada hari yang sama, dan rasa tidak akan menjadi sangat enak pada hari berikutnya
2. Berbanding dengan kek berbingkai, kek susu segar mempunyai rasa yang ringan, rendah lemak, dan berkhasiat tinggi, secara beransur-ansur menjadi kegemaran baharu dalam pasaran pastri. Walau bagaimanapun, jangka hayatnya pendek dan tidak mudah disimpan
3. Jika pesakit kencing manis mesti makan, mereka mesti memilih kek dengan bahan tambahan pengganti gula dan makan sedikit.